Valdobbiadene Superiore DOCG Dry Cartizze

25,00 
Il Cru di Valdobbiadene, la massima interpretazione del concetto di terroir, ovvero l’insieme delle caratteristiche del suolo, del clima e delle lavorazioni che l’uomo apporta. Le uve di provenienza crescono su vigneti molto vecchi che creano uno spumante in cui mineralità, acidità e residuo zuccherino sbocciano in un equilibrio perfetto conferendogli un’eleganza unica nel suo genere.
Note Tecniche:
Vitigno: Glera
Collocazione Geografica: Colline di Valdobbiadene – Conegliano, nelle zone più vocate dell’area D.O.C.G. sulle colline del Cartizze.
Periodo di Vendemmia: Settembre
Vinificazione: In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16°
Produzione: 6.500 bottiglie.
Residuo zuccherino: 19-21 gr/L
Alcool: 11,5% Vol.
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