VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DI CARTIZZE – CARTONE DA 6
ZONA DI ORIGINE: Zona di Valdobbiadene
VITIGNO: Glera
FORMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre
RESA UVA PER ETTARO: 120 q.li
VINIFICAZIONE: In bianco mediante pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA: A temperatura controllata e con lieviti selezionati
SPUMANTIZZAZIONE: In autoclave per minimo 30 giorni con metodo Charmat o Martinotti
CARATTERISTICHE ANALITICHE:
TITOLO ALCOLOMETRICO: 11,50% VOL.
RESIDUO ZUCCHERINO: 24 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 5,50 g/l
Si distingue per il suo delicato profumo caratteristico e fruttato.
Colore giallo paglierino molto chiaro. Perlage sottile e persistente.
Consigliato a fine pasto con il dessert.
Si degusta a 6-8°C in bicchieri preferibilmente panciuti per esaltare i profumi.
Formati disponibili: lt. 0,75 e 1,5 lt
Valdobbiadene Superiore di Cartizze (6 Bottiglie)
Detto anche l’oro giallo, la massima interpretazione del concetto di terroir, ovvero l’insieme delle caratteristiche del suolo, del clima e delle lavorazioni che l’uomo apporta. Prodotto da uve Glera provenienti da vigneti molto vecchi da cui vengono prodotte poche bottiglie molto preziose. Uno spumante in cui mineralità, acidità e residuo zuccherino sbocciano in un equilibrio perfetto e che conferiscono a questo vino un’eleganza unica nel suo genere. Uno spumante che può essere degustato in molte occasioni, dal semplice calice di vino, ad un fine pasto di alta qualità.
162,00€
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