Spumanti Gemin

Pioniere Rive di Santo Stefano Extra Brut (6 Bottiglie)

Il simbolo della nostra tradizione
enologica. Uno spumante che rispecchia
la storia dell’azienda. Il suo nome è
PIONIERE, in onore del fondatore Gemin,
uno dei primi a produrre il Prosecco
superiore in Valdobbiadene. La
vinificazione tratta di un singolo vigneto
situato in una delle zone collinari più
vocate in Santo Stefano, formato da viti
molto antiche. La seconda fermentazione
di 6 mesi in autoclave e un periodo di
affinamento di 4 mesi in bottiglia
rendono questo Valdobbiadene unico ed
inimitabile nel suo genere. Adatto ad
essere degustato in occasioni speciali per
cogliere a pieno tutte le sue sfumature.
Una produzione di un numero limitato di
bottiglie che porta al valore speciale di
questo vino.

102,00

Pioniere Rive di Santo Stefano Extra Brut (6 Bottiglie)

PIONIERE RIVE DI SANTO STEFANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA BRUT – CARTONE DA 6

ZONA DI ORIGINE: Zona di Valdobbiadene

VITIGNO: Glera

FORMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz

EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre

RESA UVA PER ETTARO: 120 q.li

VINIFICAZIONE: In bianco mediante pressatura soffice

FERMENTAZIONE PRIMARIA: A temperatura controllata e con lieviti selezionati

SPUMANTIZZAZIONE: In autoclave per minimo 30 giorni con metodo Charmat o Martinotti

CARATTERISTICHE ANALITICHE:

TITOLO ALCOLOMETRICO: 12% VOL.

RESIDUO ZUCCHERINO: 0-1 g/l

ACIDITÀ TOTALE: 5,50 g/l

ANNATA: 2018

Adatto ad
essere degustato in occasioni speciali per
cogliere a pieno tutte le sue sfumature.
Una produzione di un numero limitato di
bottiglie che porta al valore speciale di
questo vino.
Si degusta a 6-8°C in bicchieri preferibilmente panciuti per esaltare i profumi.

Formati disponibili: lt. 6 x 0,75

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