Box Degustazione 6 Bottiglie Spumanti Gemin
Il box include:
- 3 Bottiglie Pioniere Rive di Santo Stefano Extra Brut
- 3 Bottiglie Madre Paola Rive di Guia Dry
Schede tecniche:
PIONIERE RIVE DI SANTO STEFANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA BRUT
ZONA DI ORIGINE: Zona di Valdobbiadene
VITIGNO: Glera
FORMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre
RESA UVA PER ETTARO: 120 q.li
VINIFICAZIONE: In bianco mediante pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA: A temperatura controllata e con lieviti selezionati
SPUMANTIZZAZIONE: In autoclave per minimo 30 giorni con metodo Charmat o Martinotti
CARATTERISTICHE ANALITICHE:
TITOLO ALCOLOMETRICO: 12% VOL.
RESIDUO ZUCCHERINO: 0-1 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 5,50 g/l
MADRE PAOLA RIVE DI GUIA DRY
ZONA DI ORIGINE: Zona di Valdobbiadene
VITIGNO: Glera
FORMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre
RESA UVA PER ETTARO: 120 q.li
VINIFICAZIONE: In bianco mediante pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA: A temperatura controllata e con lieviti selezionati
SPUMANTIZZAZIONE: In autoclave per minimo 30 giorni con metodo Charmat o Martinotti
CARATTERISTICHE ANALITICHE:
TITOLO ALCOLOMETRICO: 11,50% VOL.
RESIDUO ZUCCHERINO: 24 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 5,50 g/l
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