Box Degustazione 6 Bottiglie Spumanti Gemin (3 Pioniere Rive di Santo Stefano Extra Brut + 3 Cartizze)

Il box include:

• 3 Bottiglie Pioniere Rive di Santo Stefano Extra Brut
• 3 Bottiglie Valdobbiadene Superiore di Cartizze

Schede tecniche:

PIONIERE RIVE DI SANTO STEFANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA BRUT

ZONA DI ORIGINE: Zona di Valdobbiadene

VITIGNO: Glera

FORMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz

EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre

RESA UVA PER ETTARO: 120 q.li

VINIFICAZIONE: In bianco mediante pressatura soffice

FERMENTAZIONE PRIMARIA: A temperatura controllata e con lieviti selezionati

SPUMANTIZZAZIONE: In autoclave per minimo 30 giorni con metodo Charmat o Martinotti

CARATTERISTICHE ANALITICHE:

TITOLO ALCOLOMETRICO: 12% VOL.

RESIDUO ZUCCHERINO: 0-1 g/l

ACIDITÀ TOTALE: 5,50 g/l

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DI CARTIZZE 

ZONA DI ORIGINE: Zona di Valdobbiadene

VITIGNO: Glera

FORMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz

EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre

RESA UVA PER ETTARO: 120 q.li

VINIFICAZIONE: In bianco mediante pressatura soffice

FERMENTAZIONE PRIMARIA: A temperatura controllata e con lieviti selezionati

SPUMANTIZZAZIONE: In autoclave per minimo 30 giorni con metodo Charmat o Martinotti

CARATTERISTICHE ANALITICHE:

TITOLO ALCOLOMETRICO: 11,50% VOL.

RESIDUO ZUCCHERINO: 24 g/l

ACIDITÀ TOTALE: 5,50 g/l