Er wird aus Glera-Trauben in der Provinz Treviso hergestellt. Strohgelbe Farbe, feines Aroma und intensiver Geschmack. Empfohlen als Aperitif, aber auch zum Essen. Er sollte bei 8-9° C in großen Gläsern genossen werden, um seine Aromen zu betonen.
Prosecco doc treviso Brut
URSPRUNGSGEBIET: Provinz Treviso
TRAUBENREBEN: Glera
WACHSENDE FORM: Sylvoz
ERNTEZEIT: September
TRAUBENERTRAG PRO HEKTAR: 180 Doppelzentner
VINIFIZIERUNG: Blank durch sanftes Pressen
PRIMÄRE GÄRUNG: Temperaturgesteuert und mit ausgewählten Hefen
SPARKLING: Im Autoklaven mit Charmat- oder Martinotti-Methode
ANALYTISCHE MERKMALE:
ALKOHOLGEHALT: 12,00% VOL.
Zuckerrückstand 10 g/l.
GESAMTSÄURE: 5,50 g/l
Verfügbare Formate: lt. 0,75 und lt. 0,20
