D e r K e l l e r

Keller Spumanti Gemin

D a s H e r z s t ü c k d e r P r o d u k t i o n

Das Herzstück der Weinproduktion von Spumanti Gemin befindet sich in unserer Kelterei, die sich stolz inmitten der Rebgärten unserer Familie erhebt. Hier werden die Trauben bei der Weinlese geerntet, um dann in den Tanks desselben Gebäudes vinifiziert zu werden.

Die 1978 gegründete Kellerei Gemin ist nicht nur ein Symbol für das reiche Vermächtnis im Bereich des Weinbaus, sondern auch ein Wahrzeichen für Innovation und technologischen Fortschritt.

Die Kellerei Spumanti Gemin schlägt eine Brücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart.

Die Grundmauern erinnern noch an die Ursprünge und die Geschichte längst vergangener Zeiten, aber der Innenbereich ist erstaunlich modern. Die Ausstattung, die dem neuesten Stand der Technik entspricht, und die fortschrittlichen Weinbereitungsmethoden sorgen dafür, dass jede einzelne Traube mit größter Sorgfalt und Präzision verarbeitet wird. Diese Vorgehensweise erlaubt, die Authentizität und den Charakter des Terroirs zu bewahren und die Trauben in hochwertige Weine zu verwandeln.

Die Entscheidung, die Tradition mit der Moderne zu verbinden, fiel nicht zufällig, sondern nach reiflicher Überlegung, um sicherzustellen, dass die Vergangenheit nicht in Vergessenheit gerät, aber auch der Zukunft durch Anpassung an die wechselnden Bedürfnisse des Weltmarktes Rechnung getragen wird. Deshalb ist die Kellerei aus dem Jahre 1978 heute eine der modernsten des Weinsektors und gut für das nächste Kapitel ihrer glanzvollen Geschichte gerüstet.

U n s e r h o c h m o d e r n e r W e i n k e l l e r

Spumanti Gemin Valdobbiadene Treviso  Veneto
Unser hochmoderner Weinkeller kann 80 % der Trauben aufnehmen, die für die Erzeugung unserer Weine benötigt werden.

Unsere Familie hat sich das Ziel gesetzt, eine 100%ige Kapazität zu erreichen und auf diese Weise die unvergleichliche Qualität unserer Valdobbiadene-DOCG-Weine zu garantieren.
Spumanti Gemin

Produktionsprozess

Nach dem Gärvorgang werden unsere Weine in die Autoklaven der Stammkellerei gefüllt und der Schaumweinbereitung mit der Methode Martinotti unterzogen, das heißt einer Zweitgärung im Tank, die mindestens 90 Tage, bei einigen Auslesen bis zu 180 Tage dauert. Dieses traditionelle handwerkliche Verfahren ist das Geheimnis der unvergleichlichen Qualität unserer Erzeugnisse.

Nach dieser zweiten Gärung wird der Schaumwein sorgfältig auf die Abfüllung vorbereitet. Dann kommt unsere gesamte Produktionslinie zum Einsatz und macht aus einer leeren Flasche ein versandfertiges Endprodukt.

Unsere Produktion basiert auf dem Grundsatz, jede einzelne Phase des Prozesses von Anfang bis Ende streng zu überwachen. Die Qualität der Produkte Gemin hat oberste Priorität. Um dies zu gewährleisten, verfügen wir über eine Filiale, die als Produktionsstätte voll in unser Unternehmen integriert ist. Dies ermöglicht uns, jeden Aspekt des Produktionsvorgangs zu überwachen und zu kontrollieren, um sicherzustellen, dass jede Flasche von Spumanti Gemin ein authentischer Ausdruck unseres Anspruchs ist, Spitzenleistungen zu erbringen.